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【コーヒーそもそも】「ひく」とか「いる」とかって?

私がコーヒーに興味を持ち始めた頃にややこしく感じていたのが「ひく」「いる」という言葉です。どっちがどういうことで、どういう意味?どういう動き?と思っていました。この言葉を知るにも、前回の説明がここで生きてきます。とにかくこれ!とお伝えしま...
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【コーヒーそもそも】コーヒーって結局なに?「焦げた豆の汁です」コーヒーが分かりづらい理由

コーヒーはかなりややこしく複雑なものですよね。 結局あれは何なのか?最近はいろいろと種類やら呼び名やらわけの分からないワードが飛び交いより複雑になっている気がします。 そこで一気に説明するとわけが分からないコーヒーというものを...
うまいもの

クアアイナがだいすき/ハンバーガーのおいしさ考察からアイドルグループの話

クアアイナというハンバーガーショップが大好きです。グルメバーガー自体が大好きなのでいろんな個人店にも行きますが結局のところやっぱりクアアイナがいちばん!となります。チェーン店なのですがクアアイナの完成度はいつ行っても、何度行っても感心して...

衝撃のマンゴー丼/タイ旅行いちばんの思い出

TasteAtlas はカオニャオマムアンについて、以下のように紹介しています。この伝統的なタイのライス プディングは、タイ料理の締めくくりとして人気のメニューです。 この料理はもち米を蒸してから、甘いココナッツミルクをかけて作...
カフェ開業

【カフェ開業】オープンすぐの集客どうする? SNS、広告媒体のデメリット

SNSだけでなく広告媒体、雑誌やテレビ、チラシ、フリーペーパーなどにお店が掲載されると実際にお店とお客さんにどのようなことが起こるでしょうか。宣伝広告を出すなら必ず知っておきたい起こりうる問題点、デメリットの側面をご説明します。
カフェ開業

撮影禁止のカフェ なぜ? 店主しか知らない理由

カフェやその他飲食店で「写真撮影はご遠慮ください」など撮影禁止のルールやお願いを見かけることがあります。あれはなぜでしょう?たくさんの人に知ってもらうとお客さんも増えるのにどうして?実は店主しか知らないSNS、広告宣伝のデメリットがあるのです。

カンペールのサンダルkobarah(コバラ) これ歩けるの?!【レビュー】

このサンダル、実用性があるようには見えませんよね?このページではカンペールのコバラを実際に買った人がレビューしていきます。かわいい見た目だけじゃなく歩けるのか、着用感、サイズ感、またカンペールというブランドについても解説していきます。
カフェ開業

カフェオーナーが思う「素敵なお客さん」些細な特徴4選【飲食店あるある】

皆さん好きなお店はありますか? 足繫く通う行きつけじゃなくても、このお店いいなぁ好きだし応援したい!と思うお気に入りのお店。 売り上げに貢献するとかそんな大きなことは出来ないけどこの店にとって気持ちの良い、いい...

あんずジャムの作り方

あんずジャムの作り方はたくさんあると思いますがいろいろ調べた結果毎年こうやっている私なりの簡単な方法です。 【材料】あんず 500-1kg砂糖  その半分 【使う道具】デジタルス...
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